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孕妇吃瘦肉粥好吗莫斯科反击战
文章来源:http://www.majienuo.cn  发布日期:2019-11-26

  

  粥作为中国最传统的早餐类型之一,一直深受大众的喜爱,而且粥口感软绵,类型多样,花样众多。孕妇在助孕期间,身体比较虚弱,而且肚子里还怀着宝宝,正所谓是一人吃两人补,所以孕妈妈补充多点营养,但是在吃东西之前要了解清楚食物的禁忌以及注意事项。而瘦肉粥作为粥类的大王营养丰富、易消化,可以说是孕妇食补的良品。那么孕妇吃瘦肉粥有哪些好处?孕妇瘦肉粥怎么做有营养呢?

  孕妇可以吃皮蛋瘦肉粥吗?

  妇可以吃皮蛋吗?皮蛋能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,有中和胃酸,清凉,降压的作用。是炎炎夏天,受大家青睐之品。皮蛋又称松花蛋,皮蛋含铅过多,传统的皮蛋为促使蛋白质凝固,在腌制过程中要加些氧化铅或铜等重金属,若长期食用,其中的铅或铜会慢性积累而不利健康。

  孕妇如果在助孕期间吃的话可能会导致流产,铅如果穿透脑,会直接抑制生长激素分泌,引起孩子矮身材、性早熟、肥胖等。为了宝宝的健康,最好在助孕期间不要吃皮蛋哦。

  无铅皮蛋孕妇可以吃吗?如今,皮蛋的腌制已改进工艺,用硫酸铜、锌等代替氧化铅,“无铅皮蛋”也由此得名。其实,“无铅皮蛋”并不是一点都不含铅,只是铅的含量比传统腌制的皮蛋含量要低得多。根据国家规定,每1000克松花蛋铅含量不得超过3毫克,符合这一标准的松花蛋又叫无铅松花蛋。所以,“无铅松花蛋”并不是说不含铅,而是指含铅量低于国家规定标准。

  孕妇可以吃瘦肉吗?孕妇在助孕期铁的需要量骤增,共约需铁1000

  毫克,这是很难从一般饮食中得到满足的,因此孕妇应多吃些瘦肉、肝脏和动物血,不但可以补充大量的铁和促进非动物铁的吸收,而且可以补充必需的动物蛋白质,从而在较快的时间内提高孕妇的血红蛋白水平,改善或纠正贫血。

  由此可见,孕妇是可以吃皮蛋瘦肉粥的,而且多吃瘦肉对身体是有好处的。但是最好少吃皮蛋瘦肉粥,可以选择煮青菜瘦肉粥来代替皮蛋瘦肉粥作早餐哦。

  孕妇瘦肉粥的做法:

  南瓜咸肉粥

  材料:大米300g、咸肉250g、南瓜250g、油适量、小葱葱头1颗、蒜苗叶子适量。

  做法: 1、准备好原材料。 2、咸肉入锅煮开后再煮5分钟。 3、大米洗净入锅煮开。 4、南瓜去皮切成小块。

  5、小葱葱头、蒜苗叶子切碎。 6、咸肉切成丁。 7、将南瓜丁、咸肉丁加入到煮开了的粥锅里,中火煮。

  8、煮至粘稠,放入小葱葱头、蒜苗叶子,搅拌根据粥的咸蛋适量调入盐,搅拌均匀,再煮几十秒关火。 9、出锅了。

  杂蔬瘦肉粥

  材料:大米50g、糯米30g、猪瘦肉150g、胡萝卜50g、水发香菇4朵、青1棵、姜适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、麻油适量。

  做法: 1、将糯米、大米泡入清水中,十五分钟,姜切丝,胡萝卜切丁,水发香菇切粒,青切碎。

  2、猪瘦肉切丝,加少许盐,淋入适量料酒、撒少许胡椒粉,拌匀,再加少许生粉,搅拌片刻,腌制十分钟。

  3、锅中倒入小半锅清水,下入糯米、大米,大火烧开,转小火煮二十分钟。

  4、加入少量的食用油,放入姜丝、香菇粒、胡萝卜粒,拌匀,煮五分钟,再入猪瘦肉,继续煮五分钟

  5、最后放两勺盐,加入青,撒少许胡椒粉提鲜,淋入几滴麻油,拌匀,稍煮片刻,就可以盛出享用了。

  

  猪肝猪心瘦肉粥

  材料:白饭5碗、猪肝1个、猪心1个、猪绞肉100g、高汤1500cc、菇(依自己喜欢的菇都可以)适量、青葱25g、咖哩炒酱1大匙、麻油10cc、米酒20cc、盐1大匙、生姜切片、半根香菜、沙拉油20cc。

  做法: 1、先准备食材。

  2、猪肝猪心洗净后切片。

  3、猪肝猪心洗净切片后沥干水份,放入大碗中,加入米酒+盐+沙拉油拌匀并醃约5分钟,再放入滚水中汆烫至变色,立即捞出沥干水份备用。菇类洗净,沥干水分后切小片备用。姜切成丝备用。

  4、汤锅中倒入高汤以中火煮至滚开,放入白饭改小火拌煮至略浓稠,加入猪肝+猪心+猪绞肉+菇纇+青葱+及姜丝续煮约1分钟,最后加入所有调味料调味即可。

  香菇竹笋瘦肉粥

  材料:白米十谷米(3:1)半碗、松板猪肉适量、绿竹笋3只、日本香菇5朵、白胡椒、油葱酥盐适量、老菜脯2小条、葱花适量。

  做法:

  1、今天煮的是快速版竹笋瘦肉粥。买回家的绿竹笋一定要趁新鲜赶快处理哦。清洗过后的绿竹笋,削掉一些老的地方(可多削一点吃起来会更嫩,也不会影响口感)切条状后加水放入电锅蒸熟。米白十谷米半碗(3:1)加入自己平常煮稀饭时的水量,放入电锅蒸熟。

  2、今天选的是油花均匀的松板猪肉,切成长条状。香菇则选择用日本的,日本香菇比较厚实也较香,香菇煮前可先泡热水,泡开后的香菇更好切,切成片状。等待电锅跳起就可以开始煮。

  3、热锅后放入松板猪,因为不想吃太油所以我们没有加油,但锅要够热且不沾,不然很容易就沾锅。利用松板猪均匀油花憋出少许油后放入日本香菇,炒至有香味时,加入绿竹笋和少许水(可加入一些泡香菇的水煮起来更香喔),煮至半滚时就可加入煮好的十谷米稀饭和调味料,盐、白胡椒、油葱酥。

  4、最后加入秘密武器老菜脯,切成小丁放入锅中,可增加风味!但菜脯本身是咸的,所以加盐时不要加太多,不然会太咸。等到整锅稀饭煮滚时,撒上葱花就可以上桌。

  香菇竹笋瘦肉粥

  材料:绿竹笋1根、新鲜香菇1~2朵、红萝卜适量、青葱1根、猪肉丝100公克、白米1碗、盐适量、味琳少许、白胡椒粉适量、香油少许。

  做法: 1、白米洗净倒入锅子,加入适量的水,然后开中火。

  2、绿竹笋去壳洗净切丝;新鲜香菇洗净去梗,然后切丝;红萝卜洗净切丝;青葱切成葱花;猪肉丝加入少许味琳,搅拌均匀备用。

  3、整锅粥开始沸腾时,就可以将切好的竹笋、香菇、红萝卜丝与猪肉丝都加进去。当再度沸腾时转小火,并且不时的用大汤匙把表面的泡沫捞掉。

  4、当米粒都已经开了之后,加入适量的盐与白胡椒粉,搅拌均匀继续熬煮约10~15分钟。

  5、起锅前滴上少许香油,并且洒上葱花,然后就可以关闭炉火上桌。

  孕妇吃什么粥好?

  【麻仁地瓜粥】

  原料:黑芝麻仁、红心薯、小米、腰果

  制作方法:

  1、小米、麻仁淘洗、红薯切块洗净、腰果切碎;

  2、小米、麻仁、红薯块加水熬至软烂出锅撒入腰果碎即可。

  此款孕妇补钙食谱的补钙奥秘:黑芝麻、红薯仁含有丰富钙、磷、铁质等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这款菜式营养均衡,适合孕妇在助孕早期食用。

  

  【山药芝麻粥】

  原料:大米60克,山药15克,黑芝麻120克,鲜牛奶200克,玫瑰糖6克,冰搪120克。

  制作方法:

  1、大米淘净,浸泡1小时,捞出沥干;山药切成细粒;黑芝麻炒香,一起倒入搅拌器,加水和鲜牛奶搅碎,去渣留汁。

  2、锅置火上,放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁,慢慢搅拌,加入玫瑰糖,继续搅拌至熟即成。

  山药芝麻粥营养价值:本品香甜可口,滋阴补肾、益脾润肠,孕妇在孕早期食用,有利安胎。

  【鸡汁粳米粥】

  原料:母鸡1只,粳米100克。

  制作方法:

  将母鸡剖洗干净,浓煎鸡汁,以原汁鸡汤分次同粳米煮粥,先用旺火煮沸,再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐,温热服食。

  特点:补益气血,滋养五脏。适用于孕中期体弱,消瘦,虚弱劳损等气 血不足的病症。

  注意:伤风感冒或发热不宜食用。

  【当归猪骨粥】

  原料:当归15克,猪胫骨250克,大米100克,盐少许。

  制作方法:先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米 煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。每日2次,温热服。

  特点:补肝肾,强筋骨。适用于贫血,筋骨酸痛,增强孕妇体质。

  注意:阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。

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