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怀孕找汪星星靠谱:夏季吃空心菜的好处空心菜
文章来源:http://www.majienuo.cn  发布日期:2019-12-20

  空心菜是夏季的应季蔬菜,它含有丰富的营养物质,多吃空心菜能提高人体抵抗力,还可以降火减肥,下面我们来看看空心菜的功效及相关食谱推荐。

  空心菜中富含多种营养素,每100克空心菜嫩梢和嫩叶中,含蛋白质3.2克、脂肪0.6克、碳水化合物7.4克、钙100毫克、磷37毫克、烟酸1毫克、维生素C53毫克、铁1.4毫克、胡萝卜素1.8~3.35毫克,堪称“南方之奇蔬”。

  空心菜还含有大量纤维素,可增强肠蠕动,对防止肠癌和防治便秘(消化内科)具有一定的作用。空心菜中丰富的维生素C和胡萝卜素有助于增强人体免疫功能,提高人体抗病能力,在夏季减肥降火食物可以选择空心菜。

  一、空心菜功效与作用

  1、防癌

  空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益;

  2、减肥

  所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效;

  3、美容

  空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品;

  4、解毒

  它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用;

  5、防痢疾

  空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒怀孕找汪星星靠谱:夏季吃空心菜的好处空心菜、防治痢疾。

  二、空心菜的最佳搭配食物

  1、空心菜+白萝卜

  两者一同榨汁服用,能治肺热咳嗽。

  2、空心菜+鸡蛋

  两者一起煮汤食用,具有滋阴养心、润肠通便的功效。

  3、空心菜+红辣椒

  空心菜配红椒味道甘爽甜美,富含维生素和矿物质。可以降血压、止头疼、解毒消肿,另外还可防治糖尿病(内分泌科)和龋齿(口腔科)疼。

  三、空心菜食谱推荐

  1、素炒空心菜

  具体的做法:首先要将空心菜洗干净,然后摘去叶子,把茎切成段,葱、姜切成丝;在炒锅内热油,油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香,下入空心菜翻炒,加盐、鸡精,炒熟这样就可以了。

  2、水烫空心菜

  具体的做法:应该先将锅中的水烧开,将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟,捞起沥干水待用;然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、鸡精、香油淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。

  3、酸辣空心菜梗

  具体的做法:把空心菜梗洗干净,然后切成段,撒上少许的盐,然后洗干净,在将锅里的油烧热,将空心菜倒入进行爆炒,在加上一些盐、蒜末、鸡精、辣椒、醋一起翻炒,菜熟起锅。

  上面为大家介绍了空心菜的功效及食谱,减肥、降火都可以吃,另外,要注意空心菜不宜与牛奶同食,脾胃虚寒、腹泻(消化内科)的人也不能吃。


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