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党参黄芪的功效与作用及禁忌党参黄芪的吃法
文章来源:http://www.majienuo.cn  发布日期:2019-11-22

  党参和黄芪都是非常常见的中药材,并且在功效上也有一定的相似之处,都是中药材中补气的好材料,那么党参和黄芪两者搭配到一起会产生什么样的效果呢?又会有怎样的使用注意事项?

  

  党参黄芪的功效与作用

  黄芪和党参都是补气的常用药,也常常一起使用以增强补气效果。党参是常用的补气中药,其性平、味甘,入脾、肺经,具补中益气、和胃养血等功效,最宜用于平素倦怠乏力,精神不振,自觉气短,稍一活动就喘促的气虚患者。而黄芪味甘性温,入脾、肺经,具补气固表利水、养血生肌托毒之功。

  

  党参黄芪的食用禁忌

  1、肾阴虚者、热毒积累者、湿热者都要禁食黄芪党参,因两者都是补气之物,多食之后会容易造成肝火过旺。

  2、如果你出现嘴唇偏红舌质偏红 嘴巴变得很干缺少唾液,舌有黄苔等症状,一定不能吃黄芪党参。

  

  3、助孕后期的孕妇们也不能食用黄芪党参,因属于补气之物,如果在后期还吃黄芪党参会造成胎儿过大,不利于生产。

  4、患有高血压者、脑出血者同样也不能食用,食用过后血压容易上升,会加重症状。

  5、体质偏热者也不能食用黄芪党参,且食用过后会造成情绪易怒!

  

  党参黄芪的吃法

  一、党参黄芪鸡汤

  材料:党参,黄芪,红枣,桂圆肉,老母鸡,姜片,盐,清水

  做法:

  1、鸡洗净,剁成块;鸡块入凉水锅中煮开,然后捞出洗净沥干,红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。

  2、党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟,之后捞出冲净沥干,所有材料放入电压锅内胆中,注入清水1.5升。

  3、选择"煲汤"档即可。食用前加盐调味。跳档之后就可以食用了。

  

  二、党参黄芪泡水喝

  材料:党参,黄芪,水

  做法:

  1、将党参、黄芪洗净,以冷水泡发。

  2、加水适量煎煮党参和黄芪,每半小时取药液1次,共煎煮3次,然后合并药液。

  3、将合并的药液用文火煎熬至稠粘时停火。

  4、等浓缩液冷却后,加入白糖,使之吸净药液,混和均匀。

  5、再晒干,压碎,装入玻璃瓶。

  

  党参的挑选方法

  1、党参:根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕,习称“狮子盘头”;根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏,栽培品环状横纹少或戒无,质稍硬或略带韧性,断面有裂隙或放攻射状纹理。一般野生品种的“狮子盘头”大,环状横纹致密。以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。

  2、素花党参:上半身近根头部有致密而明显的环状皱纹,习称“蚯蚓头”,横纹常达全长的一半以上。断面裂隙较多。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹致密、味甜者为佳。

  3、川党参:呈长圆柱形,末端稍细,少有分枝,表面有明显不规则的纵沟和点状突起的皮孔,顶端有较稀的横纹,大条者亦可见“狮子盘头”,但其茎痕较少;细条者根头较身细小称“泥鳅头”。质较软而结实,断面裂隙较少,木部外围有一圈浅棕色环。以根条肥大、质柔润、气味浓为佳。

  

  由于黄芪和党参都具有补气的效果,所以两者的搭配是补气的集大成者,因此对于气虚的人来说,的确是最佳的一种搭配,然而对于一些体质羸弱或者体内燥热的人来说就会适得其反,所以大家在使用的时候一定要注意。

  丹参和党参虽然都含有参子,但是我们知道中药材中药材的名字有太多的相似之处,但是一点点的差异就会在药材的形态和形状上有很多的区别,所以对于这种情况,我们应当仔细去区分。

  

  丹参和党参的区别是什么

  丹参主要用于活血化瘀和养血安神的作用。丹参性寒有凉血清心的功效,主要用于月经不调引起的痛经或是淤血,跌仆肿痛、风湿痹痛等。在临床上运用丹参治疗活血化瘀是比较普遍的。丹参的用药一般结合川芎,对治疗胸痛气滞血瘀有很好的疗效。

  丹参还有治疗心悸失眠的作用,对治疗冠心病、心肌梗塞、宫外孕等病症也有一定的疗效,但是不能自行用药。

  

  党参的主要作用是补气。如果经常感觉到疲倦、乏力、精神不振,稍微一运动就气喘吁吁,这样的人都可以选择吃党参来补气。党参在用药时一般还会有白术、茯苓、炙甘草等中药一起入药,主要是用来治疗食欲不振或是四肢无力。

  党参不仅有补气的功效还有养血的作用,所以对于气血两亏、心悸气短、常常乏力、体质虚弱、头晕眼花等人群可以起到一定的作用。但是在服用党参的时候需要经过医生开处方,并不能自行用药。

  

  太子参、人参、党参和西洋参的区别

  1、太子参

  太子参为石竹科植物孩儿参的干燥块根,具有益气健脾、生津润肺之功效,常用于脾虚体倦,食欲不振,病后虚弱,气阴不足,自汗日渴,肺燥干咳,分布于辽宁、内蒙古、河北、陕西、山东、江苏、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。

  2、人参

  人参是多年生草本植物,肉质根为著名强壮滋补药,适用于调整血压、恢复心脏功能、神经衰弱及身体虚弱等症,也有祛痰、健胃、利尿、兴奋等功效,分布于辽宁东部、吉林东半部和黑龙江东部,河北、山西、山东有引种。苏联、朝鲜和日本也多栽培。

  

  3、党参

  党参为桔梗科植物党参、素花党参、或川党参等的干燥根,有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴。多产中国于西藏东南部、四川西部、云南西北部、甘肃东部南部、陕西南部、贵州、宁夏、青海东部、河南、山东、山西、河北、内蒙古及东北等地区。朝鲜、蒙古和苏联远东地区也有。全国各地有大量栽培。

  4、西洋参

  西洋参是五加科人参属多年生草本植物,补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干。原产于加拿大的大魁北克与美国的威斯康辛州,中国北京怀柔与长白山等地也有种植。加拿大产的叫西洋参,美国产的叫花旗参。

  

  党参的市场价格

  党参的市场价格在20元/公斤到25元/公斤之间,但是党参的等级和产地对党参价格的影响非常大,如纹党参的价格就是一般党参的几倍。

  

  党参的挑选方法

  1、党参:根头部有多数疣状突起的茎痕及芽痕,习称“狮子盘头”;根头下有致密的环状横纹,向下渐稀疏,栽培品环状横纹少或戒无,质稍硬或略带韧性,断面有裂隙或放攻射状纹理。一般野生品种的“狮子盘头”大,环状横纹致密。以根条肥大、质柔润、气味浓、嚼之无渣为佳。

  2、素花党参:上半身近根头部有致密而明显的环状皱纹,习称“蚯蚓头”,横纹常达全长的一半以上。断面裂隙较多。以根条肥大、粗实、皮紧、横纹致密、味甜者为佳。

  3、川党参:呈长圆柱形,末端稍细,少有分枝,表面有明显不规则的纵沟和点状突起的皮孔,顶端有较稀的横纹,大条者亦可见“狮子盘头”,但其茎痕较少;细条者根头较身细小称“泥鳅头”。质较软而结实,断面裂隙较少,木部外围有一圈浅棕色环。以根条肥大、质柔润、气味浓为佳。

  

  中药材中含参字的药材还有很多,但是每一种的功效和作用以及颜色等都会有所差别,小编在这里给大家进行了一个比较全面的总结和归纳,希望 能够对大家掌握参这个大家庭有所帮助。

  中医药中的大多数中药材都是药食同源的,党参作为中药材的一种是否也具备这样一种特征是很多人都想知道的一个问题,如果党参 能够作为一种食材,那么和什么一起搭配才能既营养又好吃呢?

  

  党参能吃吗

  对于一般人来说,党参都是可以吃的,不过以下情况人除外。

  党参滋补力强,热症,气滞,怒火盛者禁吃;

  体虚邪盛,邪气未清者服用党参,不利于邪气外出,正气恢复;

  肾阴虚,热度积累,湿热者服用党参,易造成肝火过旺;

  孕晚期吃党参,容易造成胎儿发育过度,造成难产;

  患有高血压,脑出血症人群食用党参,容易引起血压上升,加重症状。

  

  吃党参有什么好处

  1、降血糖

  党参能对抗胰岛素性低血糖。

  2、保肝

  党参对肝损伤有保肝作用,增进乳糜管吸收。

  3、解痉

  党参能抑制离体胃肠应激性。而促进胃粘膜溃疡愈合。

  4、抗肿瘤

  党参煎剂和环磷酰胺有协同抑制肿瘤与减少转移等作用。

  5、镇静解热

  党参有镇静作用。可以改善记忆,抗惊厥和解热作用。

  

  6、降血压

  能扩张周边血管。增加血流量,改善心功能与保护血管内皮。

  7、抗利尿

  党参可以使其大鼠尿排泄减少。引起大白鼠离体子宫收缩。

  8、增进造血功能

  党参能令红血球和血色素增多,白血球减少,有降血脂作用。

  9、抗疲劳

  党参能提升动物的游泳能力,抗疲劳。党参可增加动物体重23%。

  10、促使白细胞回升

  因化疗和放射疗法引起的白细胞下降,服用党参也有促使白细胞回升的功效。

  11、治贫血

  相关实验证明,党参能够使红细胞增多、血红蛋白增加,所以贫血病人食用党参也很有好处。

  

  党参的吃法大全

  1、当归红枣党参鸡汤

  材料:当归,党参,红枣,枸杞,鸡,葱,姜,料酒,盐

  做法:

  ①准备好当归,党参,红枣,枸杞,将鸡清洗干净备用。

  ②准备好干净的砂锅,放入鸡,葱姜和料酒,加入清水至最高水位线。

  ③开大火烧开,撇去浮末,加入当归、党参、红枣,盖上盖子,转小火炖1个小时,加入枸杞,加入盐调味,再煮个3分钟即可出锅。

  食法:每天一小碗,建议不要过量食用哦。

  功效:健脾、补肺、益气。

  

  2、鲫鱼党参汤

  材料:鲫鱼,豆腐,党参,熟火腿,猪瘦肉

  做法:

  ①将鲫鱼剖净,沥干水,放入油锅炸后待用,猪瘦肉切片。

  ②用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐,武火煮沸后,改用文火煮20分钟,用盐、味精、香菜调味即可。

  功效:益气健脾,利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛,水肿(腰以下为甚),面色苍白,神疲乏力,舌质淡红、苔白滑。

  3、党参莲藕猪蹄汤

  材料:莲藕640克,猪蹄240克,党参20克,枣(干)50克,陈皮5克

  做法:

  ①将莲藕用水洗净,刮去皮,红枣用水洗净,去核,党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。

  ②将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时。

  ③以细盐调味,即可饮用。

  功效:补中益气、健脾胃,安心养神,滋阴补肌。

  

  党参的市场价格

  党参的市场价格在20元/公斤到25元/公斤之间,但是党参的等级和产地对党参价格的影响非常大,如纹党参的价格就是一般党参的几倍。

  

  党参的确是一种药食同源的滋补药材,和大多数滋补药材一样,食用党参大多采用煲汤的方式,利用这种简单又能最大程度保全营养的烹饪方式能够十分有效的实现党参的食疗效果,从而展现中药材强大的一面。

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